|
|
Roergebakken Sperziebonen Met Casselerrib
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 g sperziebonen
-350 g casselerrib in dikke plakken
-1 ui
-20 g boter
-zout en peper
-5 eetlepels olie
-1 pak panklare krieltjes van 750 g
-1 bakje cherrytomaatjes van 250 g
-2 theel. Italiaanse kruiden op oliebasis
-1 theel. chilipoeder
Voorbereiding:
Sperziebonen wassen en breken. Casselerrib in reepjes snijden. Ui snipperen.Cherrytomaatjes in partjes snijden.
Bereidingswijze:
-In grote koekenpan 2 el olie verhitten. Aardappeltjes in ca 10 min gaar bakken.
-In wok of grote koekenpan rest van olie verhitten. Ui en bonen ca 6 min al omscheppend bakken. Casselerrib toevoegen en ca 3 min bakken. Tomaatjes en Italiaanse kruiden toevoegen. Op smaak brengen met zout en peper. Aardappeltjes op smaak brengen met chilipoeder en zout.
|
|
|